臊子肉

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这是儿童版,不辣的,想吃辣的自己放点干辣椒
这个菜谱是为了防止自己忘记了,记录下来的,我家小孩不爱吃肉,后来喜欢上了臊子肉,我就经常做,一次做四五斤,能放很久

用料  

五花肉 4斤
生抽 2勺
陈醋 2勺
老抽 适量
适量
4片

臊子肉的做法  

  1. 4斤五花肉,选稍微肥点的,洗干净切成小丁,锅烧热放多一点油,中火,放入五花肉和姜片

    臊子肉的做法 步骤1
  2. 火不用太大,慢慢炼,不是为了把油炼出来,等筷子能扎进去肉就差不多了

    臊子肉的做法 步骤2
  3. 放陈醋,继续烧几分钟

    臊子肉的做法 步骤3
  4. 再放生抽老抽和盐

    臊子肉的做法 步骤4
  5. 可以尝下肉了,瘦肉不柴

    臊子肉的做法 步骤5
  6. 盛出来,装罐里,可以平常炒菜用,臊子汤面,臊子拌面,都很好吃

    臊子肉的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2021-03-07 17:13:47
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