Name: 蒸饺-秒杀早餐店
Ingredients: 2个鸡蛋; 一把韭菜; 一把粉丝; 1个胡萝卜; 10几朵木耳; 半个包菜; 约200克肥猪肉; 4块钱蒸饺皮

蒸饺-秒杀早餐店

0 人做过这道菜

朋友爸妈开了一辈子的早餐店了，这是我们老家的特色，之前在江苏想吃老家的味道，就会让她给我寄一些过去，后来我总觉得太麻烦，朋友就又把她家蒸饺配方都给我了，并没有想象中的那么麻烦，味道更出乎意料的好吃 😋

烧柴火的生活已经渐行渐远，只有那入口醇香的味道让人难以忘怀……灶屋四壁被烟熏的黑漆漆
抓一把柴塞进灶膛，噼里啪啦的燃开了，大自然的味道弥漫开来…你有没有闻到香味～

用料

鸡蛋	2个
韭菜	一把
粉丝	一把
胡萝卜	1个
木耳	10几朵
包菜	半个
肥猪肉	约200克
蒸饺皮	4块钱

蒸饺-秒杀早餐店的做法

这是所有的材料
粉丝：一把
韭菜：一把图片中没有用完
木耳：一小把
包菜：半个
鸡蛋：2个
胡萝卜：1个
猪油渣：一块（大概200g）
所有材料洗干净控干水分切碎放一起
材料：
生抽
盐
鸡精
五香粉
这是搞猪油渣的锅，趁着余热，留点底油
把馅儿搅拌均匀～
买来的肥肉切成细条，锅里放一点点油，炸出猪油，放馅儿里，可以选择把猪油渣切碎
但是我喜欢这种大块的肉比较满足
为了节省时间我让我老公一起帮忙包的
反正丑的都是他包的🤐️
哎呀嘛呀…真的好好吃😋

根本不用担心好不好吃

担心够不够吃吧…
老家大锅做什么都好好吃
地锅鸡贴饼，每次回老家我都要吃…
在苏州我最想念的美食，虽然现在外面也有很多地锅鸡…总是吃不出家里的味道
养我20年的姥爷（外公）帮我烧柴火🔥
真的好惬意生活的节奏仿佛慢下来了

小贴士

1⃣️蒸饺皮可以选择自己和面做，我在老家为了省事儿就买了现成的，蛮薄的，早餐店用的就是这种，烫面的，比较软
主要是做给我家老人吃，他最近胃口不太好，我想着做一些营养又好吃的东西给他换个口味还不错，中午吃了5个

2⃣️材料馅的多少可以选择你喜欢的口味增加，反之，你不喜欢吃的可以减少

3⃣️猪油渣不喜欢大块的切碎，我喜欢大肉粒满足的感觉，肉要多切一点，因为炸完就不剩多少，总有偷吃贼捣乱，老公来来回回偷吃了不少…后来不够了我又炸了一点放进去…真的香～我也没忍住吃了挺多
小时候总听大人说，女孩子不可以吃油渣，不然结婚的时候坐轿子容易拉轿子上…不知道是不是大人骗我的…我不管，拉轿子里也要偷吃🤪