快手锅贴
0
人做过这道菜
zgl6522
用料
快手锅贴的做法
-
韭菜、木耳切碎，鸡蛋炒散放凉后混合。将香油调入馅料防止出水，放蚝油和少许盐拌匀。
-
用饺子皮按常规包出锅贴
-
调水淀粉：1/3勺面粉，1勺淀粉，16勺水，调匀备用（个人觉得这个比例做出来的冰花既熬且脆）
-
平底不粘锅刷少许油，将做好的锅贴摆入锅中，小火煎至底部微黄，沿锅沿加入水淀粉，盖锅盖煎5分钟左右将水份完全收干即可关火。
-
出锅前撒少许芝麻更好吃
-
冰花薄脆才好吃
小贴士
整个过程除了水淀粉比例需要注意以外其他都简单易操作，早起做给孩子当早餐不错。
