下饭神菜😋 鸡蛋的另类做法 🍅🥬老干妈杂蔬鸡蛋🥚
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人做过这道菜
Rachel甜小胖
这道菜的灵感是出差在某酒店吃到一道很好吃的早餐。基本上我每次住那里，早餐都是选这个。😍
🥬✔️很多种蔬菜，或培根🥓或火腿可选，和鸡蛋一起煎成蛋卷。
一口咬下去，嫩滑的鸡蛋卷里面有各种丰富的层次感，番茄的酸甜，洋葱的脆，培根的咸~
😋这次是我自己根据这个菜的创新版本，因为要配米饭吃，所以没有做成蛋卷，直接炒散了。加了老干妈，为了让鸡蛋更嫩，加了牛奶去煎。再配上各种蔬菜🥬，一碗菜配上两碗饭。香辣多汁...欲罢不能...
🥬✔️很多种蔬菜，或培根🥓或火腿可选，和鸡蛋一起煎成蛋卷。
一口咬下去，嫩滑的鸡蛋卷里面有各种丰富的层次感，番茄的酸甜，洋葱的脆，培根的咸~
😋这次是我自己根据这个菜的创新版本，因为要配米饭吃，所以没有做成蛋卷，直接炒散了。加了老干妈，为了让鸡蛋更嫩，加了牛奶去煎。再配上各种蔬菜🥬，一碗菜配上两碗饭。香辣多汁...欲罢不能...
用料
下饭神菜😋 鸡蛋的另类做法 🍅🥬老干妈杂蔬鸡蛋🥚的做法
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材料备好。
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番茄，洋葱，胡萝卜，洗净切丁。
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鸡蛋加牛奶搅拌均匀备用。
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（👆点击看大图）调一个老干妈酱汁： 一勺老干妈，一勺生抽，一点点糖，一点点黑胡椒粉，搅拌均匀。
蒜切末备用。
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中小火🔥，锅里热锅凉油，油烧热。下牛奶鸡蛋液。
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煎到凝固即捞出。
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锅里留底油，中火🔥，煸香洋葱和胡萝卜丁。
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下番茄丁，炒到稍微软但是还有形状即可下备用的鸡蛋块了。
调入之前的老干妈酱汁，炒匀即可出锅。
[😊下鸡蛋和酱汁没拍照片，这一步也很简单，直接操作就可以了。]
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装盘✔️
