面｜葱油饼Scallion Pie
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人做过这道菜
喜迷李
用时：30min
难度指数🌟
喜爱指数🌟🌟🌟🌟🌟
香气指数🌟🌟🌟🌟🌟
葱油饼作为我们中华最传统知名的面点之一，深受大家的喜欢，无论早餐还是晚餐，都很适合。其实自己还不太会做面食，现在刚开始尝试，因为太喜欢吃葱油饼了，尤爱姥姥亲手做的最香啦！记忆中姥姥做的葱油饼等上10分钟就能吃上呢！现在姥姥年龄大了，手脚不太方便，但知道我喜欢吃还是会想办法做，我想是时候要自己学着做给家人吃啦！
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葱油饼作为我们中华最传统知名的面点之一，深受大家的喜欢，无论早餐还是晚餐，都很适合。其实自己还不太会做面食，现在刚开始尝试，因为太喜欢吃葱油饼了，尤爱姥姥亲手做的最香啦！记忆中姥姥做的葱油饼等上10分钟就能吃上呢！现在姥姥年龄大了，手脚不太方便，但知道我喜欢吃还是会想办法做，我想是时候要自己学着做给家人吃啦！
用料
面｜葱油饼Scallion Pie的做法
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备食材：两根小葱切小段，普通面粉120g。
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将开水分2-3次适量倒入面粉中搅拌和面，至表面光滑揉成团，用保鲜膜包裹，醒20分钟左右。
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将醒好的面团均匀分三份，分别干成大圆饼，上面依次先刷油，在撒适量花椒粉、孜然粉、盐和小葱，最后卷起面团，按压成圆形，擀成小圆饼（不厚不薄）。
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平底锅内倒入适量油，待油烧至七成左右，将饼放入锅内，小火煎至两面金黄即可享受呀。
小贴士
如果早上想吃又赶时间的话，建议提前一个晚上准备好面团，等到第二天一早做又新鲜又快！
