将红枣和花生去核用料理机搅拌,然后芝麻搅拌(可以用现成的芝麻酱),最后煮熟的红豆(我大概用干红豆压了30分钟,提前浸泡更容易煮熟)搅拌。
所有馅混合均匀
揉成13个左右的馅球。
将糯米粉,粘米粉,澄粉,混在一起,加入榨好的艾叶汁,自己看粉的状态,差不多不是太硬就行。用盆煮开水,将一块面团放进去煮熟(听说这一步骤会使青团软糯,我没有对比,嫌麻烦可以省略)。
水煮沸,蒸20分钟,表面刷油,避免变硬。
这是青团切开后的样子。
崽崽一口气吃了三个。
上传你做的一口气吃两个的青团