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淡淡甜的红糖馒头

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太阳对XO笑的厨房  太阳对XO笑
馒头中最爱的口味。

用料  

红糖 40克
水 160克
鲜酵母 9克
高筋面粉 300克

淡淡甜的红糖馒头的做法  

  1. 40g红糖溶解在160g热水中，室温后加入鲜酵母9g。

    淡淡甜的红糖馒头的做法 步骤1

  2. 300g面粉加入面包机，倒入液体，搅拌20min。发酵一个小时至两倍大。

    淡淡甜的红糖馒头的做法 步骤2

  3. 取出面团排气，分成三个剂子，搓成长条，用手揪出馒头（可以开花），二发20分钟。

    淡淡甜的红糖馒头的做法 步骤3

  4. 大火14分钟，闷4分钟。开吃！

    淡淡甜的红糖馒头的做法 步骤4

小贴士

1.鲜酵母发酵能力一级棒
2.高筋面粉做出来的馒头口感更好

上传你做的淡淡甜的红糖馒头

 

淡淡甜的红糖馒头相关分类

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该菜谱发布于 2021-03-08 12:57:04
36 收藏
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淡淡甜的红糖馒头的答疑

  • 然妈-1(下厨房)
    然妈-1  2021-03-09  
    0 赞
    没有鲜酵母的用多少干酵母可以？
    作者回复 2021-03-12  
    除以三，3g就可以，干鲜酵母比例1：3来替换。

以上留言由作者回复后显示

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