电饼铛南瓜饼

三八妇女节是个好日子，放了半天假，终于有心情做点吃的。

半块南瓜(5cm厚度的那种)切宽条去皮，蒸20分钟，倒掉水，不倒掉水的话要掺很多糯米粉。加糖，多加些，否则不甜。往里倒糯米粉，边倒边搅，差不多了用手揉成团，再揪成小团，压成小饼。电饼铛刷油，烤熟即可。我用的是格仔饼的电饼铛，所以会印出小格子。然后就被小孩子小狗抢着吃啦。但是还是不够甜，里面夹俩桂圆干刚刚好:P  

今天本来没想发菜谱，所以没怎么拍照。预告一下，下次发电饼铛姊妹篇的时候再拍。