糖桂花炖奶@米博蒸烤炸一体机
0
人做过这道菜
开心妈的开心厨房
无论什么季节，甜品都是女孩子的最爱，但是吃了又怕胖，接下来介绍的这份糖桂花炖奶，主料为蛋白和牛奶，简直是完美的蛋白质甜品，还能滋补养颜。
用料
糖桂花炖奶@米博蒸烤炸一体机的做法
-
在250g纯牛奶中加入2个蛋清，用手持打蛋器搅拌均匀，搅拌的力度稍微温和一点，不要把液体打起泡了。
-
然后用网筛过滤两次，会更加顺滑。
-
将蛋奶液倒入小碗中，约8分满，撇掉表面的浮沫，避免炖奶表面有气泡。
-
在碗上盖保鲜膜，防止水蒸气滴落到里面，用牙签戳几个气孔透气。
-
放入蒸烤箱，设置：普通蒸100度/10分钟
-
蒸好的炖奶撕掉保鲜膜，自然冷却到不烫手的程度，会形成光滑柔韧的表皮，最后借助勺子的缓冲，淋上糖桂花，糖桂花炖奶就做好了。
