香煎云南石屏小豆腐
1
人做过这道菜
完颜Kathy
TB买了些石屏的小豆腐回来试，豆味十足，而且还会爆浆，太棒了。这小豆腐值得用最简单的烹饪来品味。
用料
香煎云南石屏小豆腐的做法
-
石屏豆腐因为有发酵，所以买回来有点酵味。我用清水过了一下，用厨房纸轻轻吸干水。
-
烤炉或平底锅刷一点油就可以，把豆腐烤到鼓起来，两面金黄。不用频繁翻面，把一面烤好，再烤一面就好。
-
蘸水，把所有料放好，油烧开，淋上去就好。
其实蘸干料就很好吃，不过老公喜欢蘸水，我就做一份，另有风味~
-
商家送了两种干料，黄色的干料麻辣味重一些，我自己更喜欢。
-
黄色干料的样子
