艾青饺

主角之一:艾草🌿
艾草有两种哦~这种是家艾，特点就是叶片较大，蒸熟以后量大一些。

这种是野艾，特点是叶片小，细细的，这种香味更浓哦。这两种艾草都是可以的哦~

主角之二:鼠曲草(清明草)🌱
这个草每个地方都有自己的叫法，小伙伴们那边可能和咱们的叫法会不一样，咱们这里叫:马结结   哈哈哈很有意思吧~这个草撕开会有毛毛的东西，所以可以增加面团韧韧的口感。

✨第一步:把上面这三种草草们清洗干净💦~(鼠曲草的量可以稍微少一些，艾草的量要稍微多一些。)；加碱，碱一定要加哦；再加一些水用蒸锅把它们都蒸熟，水不需要太多，也不要蒸太熟了哦。

tips:用不完的可以等凉了放进冷冻室，这样子等过了艾的季节想吃了还可以做哦😍~

✨第二步:一半粳米粉，一半糯米粉加入热的草草团搅拌，再次揉捏~然后揪成一个个小面团。

✨第三步:制作红豆馅
将一半赤小豆，一半黑豆洗净，浸泡一晚；将它们放入高压锅蒸熟之后初步碾碎，再加入适量红糖🍬(喜欢甜的就多加一些嗷)再次搅拌碾碎。

tips:不用碾的太烂，这样可以保留一些颗粒感哦。这个也可以放入冷冻室保存哦，不过多余的经常会被我偷吃完哈哈😍。

✨第四步:这一步大家可以发挥的想象力，将豆馅儿裹进面团就可以啦~

tips:图中是俺的憨憨妹妹在包元宝~
妈妈说她小时候和外婆做艾青饺的时候，外婆说自己做的自己吃，她和舅舅阿姨就都绞尽脑汁儿，使劲往面团里包馅儿，所以妈妈包的艾草饺总是比我和妹妹的皮薄馅大哈哈哈，果然我的吃货属性是遗传的嘛，哼哼~😏

✨第五步:上锅蒸熟~不要蒸的时间太长，不然面团表面会太湿，就会有点点难拿啦。

✨第六步:最最最重要的一步!
   就是拍完照放到家族群里，馋哭八大姨三小舅的孩子们哈哈哈哈哈哈😈😈😈😈~