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香辣花甲

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用料  

香菜 2根
辣椒酱 2勺
生抽 3勺
料酒 2勺
干辣椒 3个
姜 4片
蒜 4瓣
蚝油 1勺
花甲 2斤

香辣花甲的做法  

  1. 备好葱姜蒜，剁碎

    香辣花甲的做法 步骤1

  2. 这是自家熬制的辣椒酱

    香辣花甲的做法 步骤2

  3. 花甲加点油加点盐冷水浸泡去沙

    香辣花甲的做法 步骤3

  4. 洗净后冷水下锅，倒入料酒，葱姜，煮开去腥去泡沫

    香辣花甲的做法 步骤4

  5. 花甲全部煮开后，不要煮太久，稍微全部开了口就盛出

    香辣花甲的做法 步骤5

  6. 洋葱葱姜蒜爆香，加入花甲，炒个三分钟，加入干辣椒或者豆瓣酱，各种调料，翻炒入味

    香辣花甲的做法 步骤6

  7. 十分钟后盛出装盘，加点葱花或者香菜点缀，美味～

    香辣花甲的做法 步骤7

小贴士

花甲不能煮太长时间，不然肉都掉了

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该菜谱发布于 2021-03-10 17:16:37
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