醋溜白菜 开胃
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零度视角
不油腻又可口开胃的小菜，那么，酸酸辣辣的醋溜白菜，没有理由不喜欢。
醋溜白菜的用料
白菜 1颗 醋 10g
生抽 5g 糖 3g
盐 1g 鸡精 1g
干红辣椒 4个 蒜头 5瓣
食用油 15g
醋溜白菜的用料
白菜 1颗 醋 10g
生抽 5g 糖 3g
盐 1g 鸡精 1g
干红辣椒 4个 蒜头 5瓣
食用油 15g
用料
| 白菜 | 1颗 |
醋溜白菜 开胃的做法
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1准备食材，食醋，糖，盐，生抽先放在碗里调成汁。
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白菜清洗干净，沥干水份。把白菜梗与叶子分别切成自己想要的形状
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锅子烧热后放入油，油温四五成热时放入切碎的红辣椒与蒜泥爆香。
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放入白菜梗子大火快速翻炒。
接着放入白菜叶子继续一起翻炒，白菜微微变软时放入调好的盐，糖，醋，生抽汁。
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白菜在煮的过程中会出水，所以不需要加水，一直煮到白菜变软，放入鸡精调味，翻炒几下出锅。
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促销.送筷子.洗碗布.💰。等等。先到先得。
小贴士
白菜要挑选新鲜的，梗子上无黑斑的，炒的时候用大火快炒，成品比较爽脆，辣椒的量可随个人喜好增减。
