来吧吃肉!超级下饭的酱烧大排~--留学党之每日吃啥

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突然想吃肉了~~最近是真心爱油炸哈哈哈哈。来吧,大口吃肉!

用料  

猪大排 2块400g左右
淀粉 50g
面包糠 50克
辣椒粉 20g
黑胡椒粉 适量
葱姜蒜 适量
生抽 3勺
老抽 2勺
干辣椒 2个
黄豆酱 适量

来吧吃肉!超级下饭的酱烧大排~--留学党之每日吃啥的做法  

  1. 猪排解冻~~

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  2. 用刀背把它横竖细细拍开成1.5倍大

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  3. 正反都拍一拍哦

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  4. 各种粉类调味料,上它!
    姜蒜料酒腌制20分钟。
    裹一层淀粉,稍微加料酒润湿表层,裹上面包糠

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  5. 油锅五成热,炸它!

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  6. 两面金黄,滤油,两块都炸八分熟,再八成热油锅,复炸一遍

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  7. emmm很香了

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  8. 留底油,干辣椒小火煎香,下大排微煎,加料酒,生抽,老抽适量,煮至略收干。

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  9. 留一点酱汁哦,超级下饭

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  10. 来来来!

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  11. 吃它!!

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该菜谱发布于 2021-03-12 03:19:37
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