芹菜炒鱿鱼丝

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冰箱里还有芹菜和冷冻的剩鱿鱼,今天就组合一下来一道芹菜炒鱿鱼丝,结果真没想到这两种食材可以这么搭,鱿鱼的鲜味和芹菜本身的味道相得益彰,胡萝卜主要起到装饰作用,整道菜营养价值丰富,值得一试!

用料  

鱿鱼 1只
芹菜 1根
胡萝卜 半根
1片
六月鲜12克轻盐牡蛎酱油 1勺
2克
鸡精 2克
白胡椒粉 半勺

芹菜炒鱿鱼丝的做法  

  1. 准备好所需要的材料;

    芹菜炒鱿鱼丝的做法 步骤1
  2. 鱿鱼去掉外膜后洗净切条,芹菜切条,胡萝卜切片后压出花;

    芹菜炒鱿鱼丝的做法 步骤2
  3. 锅中倒入适量食用油,放入姜片爆香;

    芹菜炒鱿鱼丝的做法 步骤3
  4. 加入芹菜条和胡萝卜断生;

    芹菜炒鱿鱼丝的做法 步骤4
  5. 再加入鱿鱼条,翻炒至变色;

    芹菜炒鱿鱼丝的做法 步骤5
  6. 加入六月鲜12克轻盐牡蛎酱油1勺;

    芹菜炒鱿鱼丝的做法 步骤6
  7. 再加入糖2克,白胡椒粉2克;

    芹菜炒鱿鱼丝的做法 步骤7
  8. 最后再加入鸡精2克;

    芹菜炒鱿鱼丝的做法 步骤8
  9. 成品图;

    芹菜炒鱿鱼丝的做法 步骤9

小贴士

半糖有话说~
1、先炒芹菜和胡萝卜,断生后再放鱿鱼丝,否则鱿鱼会老;
2、喜欢麻味的小伙伴可以出锅前淋一点花椒油,特别香;
 

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该菜谱发布于 2021-03-12 10:41:38
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芹菜炒鱿鱼丝的答疑

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