春川辣炒鸡排

第一步
鸡腿肉剔骨切成小块肉（可用料酒腌一会也可不腌）
把蒜瓣剁成蒜末
酱料调制：蒜末，韩式辣酱两勺，辣椒粉两小包（勺），蚝油一勺，酱油一勺，白糖两勺，白胡椒粉半勺，香油一勺。

可根据口味适当调整比例：想吃咸口更多就增加酱油耗油量，减少辣椒酱的量，想吃辣口更多就多放辣椒酱

第二步
切半个洋葱，将一半的酱料和切好的洋葱放入切好的鸡肉里，抓匀，腌制几个小时。

第三步
方法一：锅热下油，将包菜炒熟（或者先放包菜，把水分煸干再放油？没试过不知道可不可行），包菜快好了下入鸡肉和剩余酱料，一起炒熟
方法二：包菜先用热水抄一下，捞出控水，锅热下油，倒入鸡肉炒到七八分熟，放入剩余酱料，下包菜，翻炒均匀。

快好了撒上马苏里拉芝士碎

同样的酱料也可以用来炒年糕，炒方便面 ，炒米饭，撒上马苏里拉芝士碎更好吃！