法式地中海青酱Pesto

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用地中海橄榄油制作这款青酱,味道绝了!

用料  

橄榄油 100ml
罗勒叶 60g
大蒜 4瓣
海盐 6克
松子仁 70g
帕玛森奶酪碎 50克

法式地中海青酱Pesto的做法  

  1. 准备好所有材料!

    法式地中海青酱Pesto的做法 步骤1
  2. 罗勒叶先挑选出来叶子!根茎不要!用冰水洗干净后沥干。

    法式地中海青酱Pesto的做法 步骤2
  3. 松子仁用150度烘烤五分钟
    帕玛森奶酪擦丝备用
    大蒜拨好

    法式地中海青酱Pesto的做法 步骤3
  4. 把罗勒叶和大蒜先放入厨师机打碎

    法式地中海青酱Pesto的做法 步骤4
  5. 然后加入橄榄油,乳化,再加入其他所有材料,打到细腻的状态。

    法式地中海青酱Pesto的做法 步骤5
  6. 打完之后,可以依据自己的喜好增加帕玛森奶酪的量以及加盐的量。

    法式地中海青酱Pesto的做法 步骤6
  7. 做完之后密封保存。最好三天内食用完毕!

    法式地中海青酱Pesto的做法 步骤7

小贴士

把所有材料都准备好即可!罗勒叶不能用黑掉的,否则会影响最后的颜色。
 
该菜谱发布于 2021-03-12 23:21:38
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