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极简版的红烧肉

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17_wen的厨房  17_wen
红烧肉做法太多了，我这个偏甜口，个人喜好，且不炒糖色，肉不焯水直接炒，请选用好一点的猪肉。

用料  

黑毛猪五花肉 400g
香叶 2片
八角 2个
冰糖 30克
盐 1克
老抽 1小勺
水 适量

极简版的红烧肉的做法  

  1. 五花肉切小块儿，不焯水，生炒就行。锅内放油，放入香叶和八角

    极简版的红烧肉的做法 步骤1

  2. 炒一下待油温升高后放入切成小块的五花肉

    极简版的红烧肉的做法 步骤2

  3. 不停翻炒

    极简版的红烧肉的做法 步骤3

  4. 炒到这种状态后

    极简版的红烧肉的做法 步骤4

  5. 倒入开水，没过肉，放入冰糖，盐，老抽，大火煮开转小火，盖盖慢炖。

    极简版的红烧肉的做法 步骤5

  6. 水少了之后肉也差不多好了，此时开大火收汁，起锅前撒一把熟芝麻。搞定。

    极简版的红烧肉的做法 步骤6

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极简版的红烧肉相关分类

红烧 家常菜
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该菜谱发布于 2021-03-13 10:53:27
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