鱼处理完毕以后，用上腌制料（生姜，盐，料酒），两个小时以上最佳
鸡蛋打散，裹鸡蛋液，裹淀粉。（鸡蛋也可省略）油炸，微黄即可。
复炸一遍。准备酱汁（生抽，糖，白醋，水），熬汁。PS:白醋换成陈醋的话，需减少量。
等熬汁出泡泡，即可下鱼，裹酱汁。
上传你做的绍兴糖醋鱼
无量hello
