腌鱼酱汁 | |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 4勺 |
老抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 2勺 |
辣椒粉 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
配菜调料 | |
姜蒜 | 适量 |
火锅底料 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
少许油 | |
少许水 |
腌鱼酱汁混合,整条鱼抹匀
腌制二十分钟以上
烤箱200度预热
烤盘底铺洋葱、姜、蒜
放上腌好的鱼
200度烤15分钟左右取出涮油
继续烤10分钟(看状态调整时长)
大蒜 生姜 火锅底料 两勺生抽 一勺豆瓣酱 一勺糖 少许油 少许水 ,入锅小炒
加入喜欢的配菜炒熟
电磁锅铺上娃娃菜/金针菇,铺上配菜,加少许水
铺上鱼,加香菜,小青椒,小红椒,白芝麻,热油烫熟