金桔加盐搓洗干净。我用了大概400克金桔,多少其实无所谓的,金桔多,后面的水和冰糖就多一点
对半切开,横切哈
用牙签去除中间的籽
放入水,水能将金桔淹没就可以,不用太多。加入老冰糖,就是黄冰糖,开中火慢慢熬,要看着,感觉水不多了,开小火,中间时间有点长,一定要有耐心!
差不多到这个状态就可以了
倒出,凉了装瓶。酸甜可口,老少皆宜!
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