厦门版椰丝球

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11.14日扩大版  45个椰丝球

秘诀:
黄油与低粉1:1,黄油大于低粉更香,成本更高

黄油120克,低粉120克,
糖75克,鸡蛋75克(一个半蛋)
椰丝150克,牛奶30克

用料  

椰丝 100克
鸡蛋 1个50克
牛奶 20克
低筋面粉 80克
椰蓉 等同于椰丝
黄油 80克
细砂糖 50克

厦门版椰丝球的做法  

  1. 1.黄油打发,逐渐加白糖
    2.分三次加入鸡蛋液
    3.均匀后,加入椰丝.面粉.牛奶
    4.揉成面团,分割小球
    5.烤箱下管160度,上管180度,烤   20分钟

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-03-14 09:17:31
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