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厦门版椰丝球
厦门版椰丝球
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烘培师妈妈
11.14日扩大版 45个椰丝球
秘诀:
黄油与低粉1:1,黄油大于低粉更香,成本更高
黄油120克,低粉120克,
糖75克,鸡蛋75克(一个半蛋)
椰丝150克,牛奶30克
用料
椰丝
100克
鸡蛋
1个50克
牛奶
20克
低筋面粉
80克
椰蓉
等同于椰丝
黄油
80克
细砂糖
50克
厦门版椰丝球的做法
1.黄油打发,逐渐加白糖
2.分三次加入鸡蛋液
3.均匀后,加入椰丝.面粉.牛奶
4.揉成面团,分割小球
5.
烤箱
下管160度,上管180度,烤 20分钟
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该菜谱发布于 2021-03-14 09:17:31
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