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盐焗花螺

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物是人非lian的厨房  物是人非lian

用料  

粗盐 1包
花螺 1斤半
沙姜 2-3块
盐焗鸡粉 半包

盐焗花螺的做法  

  1. 新鲜花螺用盐刷洗干净，沥干水分备用

    盐焗花螺的做法 步骤1

  2. 盐焗鸡粉下半包就够了

    盐焗花螺的做法 步骤2

  3. 盐焗鸡粉搅拌均匀

    盐焗花螺的做法 步骤3

  4. 加入沙姜碎，同样搅拌均匀

    盐焗花螺的做法 步骤4

  5. 粗海盐用锅炒干一点水分，炒到微微发黄即可

    盐焗花螺的做法 步骤5

  6. 把花螺正面向上插入炒干的粗盐中，中大火焗5-6分钟

    粗盐尽快不要盖在花螺上，否则会咸

    盐焗花螺的做法 步骤6

  7. 焗好的花螺，盐焗鸡粉加上沙姜特有的香味，加上花螺有点韧脆，个人觉得非常不错

    盐焗花螺的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2021-03-14 14:05:46
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