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腊肠炒蒜苔

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萱本忘忧的厨房  萱本忘忧

用料  

蒜苔 1把
腊肠 半根
盐 5克

腊肠炒蒜苔的做法  

  1. 腊肠切薄片蒸20分钟。这步很关键哟！因为腊肠一炒很容易焦到很难嚼。不能直接放锅里用油炒。

  2. 锅内放少量油，油稍微一热就放入腊肠，腊肠本身比较油，稍微煸炒一下油就够了。不能炒久，会老。放入蒜苔开大火炒两分钟放盐，出锅。

小贴士

新鲜的蒜苔是甜的哟，不需要炒很久。随便炒1分钟就可以。腊肠也是，过油就行，整个菜两分钟出锅。

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该菜谱发布于 2021-03-14 20:28:52
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