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“二月二，龙抬头”温州人吃芥菜饭

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每年二月二，带孩子理发，吃芥菜饭！芥菜放少了，味道挺不错，记录一下。

用料  

米饭 若干
酱油肉 一根
腊肠 一根
胡萝卜 适量
五花肉 适量
洋葱 适量
香菇 适量
芥菜 适量
虾米 适量
盐、鸡精、味极鲜酱油 适量

“二月二，龙抬头”温州人吃芥菜饭的做法  

  1. 腊肠和芥菜切丁

    “二月二，龙抬头”温州人吃芥菜饭的做法 步骤1

  2. 五花肉、洋葱、泡发好的干香菇、蒸好的酱油肉、虾皮，全部切丁

    “二月二，龙抬头”温州人吃芥菜饭的做法 步骤2

  3. 锅中热油，先倒入五花肉末炒出油，再将除了芥菜以外的配菜全部倒入翻炒，炒出洋葱香味，再加入芥菜丁翻炒

    “二月二，龙抬头”温州人吃芥菜饭的做法 步骤3

  4. 加入芥菜翻炒一下，加点盐和鸡精翻炒

    “二月二，龙抬头”温州人吃芥菜饭的做法 步骤4

  5. 翻炒至九成熟，加点味极鲜酱油炒均匀

    “二月二，龙抬头”温州人吃芥菜饭的做法 步骤5

  6. 加入米饭翻炒均匀入味即可！

    “二月二，龙抬头”温州人吃芥菜饭的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2021-03-14 22:39:54
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