五花肉洗净,切成大块。鲍鱼从壳里挖出来,刷干净,划十字纹路。准备姜片、葱段、料酒,以及家乐桂花红烧酱调料包。
锅中放入姜片、葱段、料酒,放入鲍鱼煮1分钟捞出。
五花肉冷水下锅,煮沸后捞出,冲掉浮沫,控干水分。
锅中倒入少量油,放入姜片、葱段,把五花肉各面煎至表面微焦。
加入家乐调料酱包。
加足量水,大火煮开后,转小火煮1小时。
加入鲍鱼。
开大火收汁。
撒上干桂花,出锅。
装盘,中式的。
摆盘,西式的。
上传你做的浓油赤酱【桂花鲍鱼红烧肉】中西2种摆盘呈现