地瓜薯片佐酪梨酱

在将烤箱预热至华氏250度（摄氏120度）。使用削皮器或是刀子将地瓜切成非常薄的圆片，最好为1/16寸厚，最厚不要超过1/8寸。请务必切成均匀的薄片，但不要薄到变透明。在锅子中将水煮沸後，放入薄片并转为中火炖煮5分钟，之後取出地瓜片，并将水倒掉。在小碗中混合海盐、大蒜粉、孜然粉、红椒粉、辣椒粉、卡宴辣椒粉。在两个烤盘上均抹上薄薄的一层椰子油。将地瓜薄片排在烤盘上，但不要重叠。在地瓜片上轻轻刷上一层椰子油，并撒上大量的综合香料。放入烤箱烤25分钟。将已经酥脆的薯片取出放在一旁。将烤盘放回烤箱再烤5分钟，之後取出检查，移除已经酥脆的薯片。如果需要的话，再烤3-5分钟。请注意，薯片刚出炉时可能不太脆，但是放凉之後应该会变脆。
将地瓜薯片和酪梨沾酱放在一起享用，或是单吃也可以!为了拥有最佳的口感，建议做好後稍微放凉一下再享用!

将酪梨压碎后，和柠檬以及莱姆汁一起放入小碗中。将蕃茄、洋葱、香菜、大蒜、墨西哥辣椒、海盐拌入酪梨泥中。可搭配地瓜薯片一起享用，或是搭配你喜爱的生菜，也可以当成沙拉淋酱，甚至放在任何你喜欢的熟蔬菜上享用也可以。