蒜蓉粉丝蒸虾

粉丝用清水泡一下（不要泡太软）

鲜虾16只（买活的最好）蒸的虾冷冻的不好吃

有活力的虾 处理完还在做运动

活虾可以把虾线和内脏一起清理出来 冻虾就不行

蒜剁碎 喜欢吃蒜的可以多放点

粉丝泡软铺到盘底

一勺生抽

浇在粉丝上面

把处理好的虾摆粉丝上 上面喷一点白酒（我忘了先把酒腌制一下虾，所以用喷壶喷了一点酒在上面）

剁好的蒜

锅热放少许油

油热放蒜末翻炒

稍微变色关小火（我动作慢所以关小火 你们随意）放生抽 耗油 糖

把炒好的蒜蓉浇到虾上面 我不喜欢吃蒜所以放得少 其实是蒜蓉多了比较好吃

放蒸锅

蒸10分钟（北鼎的蒸锅是上汽以后才开始计时）

出锅了

上面放点葱花点缀一下 也可以不放

荷兰豆炒肉 蒜蓉粉丝虾🍤 配上白米饭🍚中午饭就完成了

虾头不要浪费, 下午做海鲜粥正好可以用上。清洗干净放冰箱零度保鲜

补充一下海鲜粥，准备一个砂锅（没有就准备一个普通锅，）2/3碗米（买电饭锅配的小米碗）砂锅放水（要是喜欢软烂的粥可以多放一点水，慢慢熬粥）把米洗干净放进砂锅，开中大火🔥烧开转中小火慢慢熬粥，煮粥刚开始要用勺子搅拌，不要让米粘到锅底，小心开锅的时候米汤溢出来，（不要盖锅盖就会好了，小火慢慢熬着）粥煮到你喜欢的口感 放腌制好的虾头，也可以放剥好的虾仁，放进去煮3分钟就可以了 ，关火调味，喜欢吃香菜葱花的可以撒点香菜葱花。要是不着急吃就等3-5分钟后盖上盖子，等吃的时候在放香菜。砂锅可以保温1-2小时。（为什么等3-5分钟再盖锅盖？因为砂锅保温效果非常好，关火以后还会继续沸腾，太早盖锅盖会溢出来。）