无油低卡版【酸奶舒芙蕾】

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💁‍♀️超高颜值,松软可口的舒芙蕾谁能抗拒的了呢~做早餐下午茶都很合适!低卡不长胖,快试试看!

用料  

低筋面粉 30g
酸奶 40g
鸡蛋 2只
零卡糖 20g
香草精/柠檬汁 少许

无油低卡版【酸奶舒芙蕾】的做法  

  1. 准备好食材

    无油低卡版【酸奶舒芙蕾】的做法 步骤1
  2. 蛋清蛋黄分离

    无油低卡版【酸奶舒芙蕾】的做法 步骤2
  3. 蛋黄加香草精搅匀,依次加入酸奶,筛入低筋面粉画z字型拌匀

    无油低卡版【酸奶舒芙蕾】的做法 步骤3
  4. 蛋白分三次加入砂糖,中速打发至中干性状态(纹路明显提起来有小尖尖)

    无油低卡版【酸奶舒芙蕾】的做法 步骤4
  5. 取三分之一蛋白加入蛋黄糊中(轻巧快速)翻拌均匀

    无油低卡版【酸奶舒芙蕾】的做法 步骤5
  6. 再将蛋黄糊倒入蛋白中上下翻拌均匀,轻巧快速,不要画圈

    无油低卡版【酸奶舒芙蕾】的做法 步骤6
  7. 面糊倒入烤碗中。烤箱预热5分钟。180°烤20分钟即可

    无油低卡版【酸奶舒芙蕾】的做法 步骤7
  8. 烤十分钟之后,取出烤碗,在蛋糕表皮轻轻划两刀,快速放入烤箱继续烘烤

    无油低卡版【酸奶舒芙蕾】的做法 步骤8
  9. 出炉啦!

    无油低卡版【酸奶舒芙蕾】的做法 步骤9
  10. 放上一勺酸奶,点缀上草莓,撒上奶粉

    无油低卡版【酸奶舒芙蕾】的做法 步骤10
  11. 吃的时候淋入枫糖浆更美味!

    无油低卡版【酸奶舒芙蕾】的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2021-03-15 16:37:21
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