鸡翅清洗干净
鸡翅正反划刀。
鸡翅倒入料酒，胡椒粉，十三香，和盐，腌制大概1小时。
鸡翅沥干水分，裹上淀粉
锅内放油，放入鸡翅，炸至两面金黄，捞出放凉，再复炸一遍，可以让鸡翅酥脆。
熬制咸蛋黄，大概5个咸蛋黄，一定要小火，一定要小火，要不就糊掉了
放入鸡翅快速翻炒。
最后出锅😂闻着就流口水。
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