专治挑食宝宝蛋羹

Name: 专治挑食宝宝蛋羹
Ingredients: 1个鸡蛋; 60-100克（水蛋）水（配方奶也行）; 3个圣女果; 1-3个（看大小自己判断，跟圣女果1:1草莓冻干（新鲜草莓也更好）

0 人做过这道菜

首先，封面跟内容无关，是证明一下水平…
辅食最难的是什么，是啥都不能加…
无糖无盐少油煎炸避免…
完美避开奇美拉效应…
于是就不好吃…
而这个方子符合全部要求，而且很好吃，对宝宝来说更好吃。因为大部分宝宝是甜口（奶是甜的）所以这个是酸甜口（但没糖，也不是梨汁之类的糊弄人的东西…
看我营养师兼烘焙老手子操作…

用料

鸡蛋	1个
水（配方奶也行）	60-100克（水蛋）
圣女果	3个
草莓冻干（新鲜草莓也更好）	1-3个（看大小自己判断，跟圣女果1:1

专治挑食宝宝蛋羹的做法

首先蒸水蛋，不要那种太软的，软硬适中，增加咀嚼体验。8个月以下的去蛋清按比例减少液体。
然后圣女果和草莓搅拌机打匀混一起（切，捣都成，搞成酱）
水蛋熟了拿出来，把圣女果草莓浇上，拌匀温度也差不多了，可以吃(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

小贴士

虽然非常简单，但是中间关于营养学的思考是十分复杂的。我考虑过直接把番茄草莓加蛋里，但是水果中的果糖加热就跟加糖没大区别了…
而且这种做法最大限度保留下来维生素…
最后如果月龄大咀嚼能力好，最好用切块，水果的纤维也很重要。
最后的最后，你可以尝一下，真心好吃极了，对宝妈手艺儿非常友好，脚都能抠出来的水平，因为水蛋蒸成烂菜花加这个也好吃╮(￣▽￣"")╭

上传你做的专治挑食宝宝蛋羹