“恰好”开启自创青菜牛肉丸汤,探索之路~
1:备料环节:摘青菜,清洗干净。大蒜压扁切小块(压一压更香哦~)。姜切片,切丝都可以。(刚下班有点饿,所以刀工任性了点儿~)
2:热锅,一点点油。把姜蒜中火煸香。倒入冷水,牛肉丸下锅。水位和牛肉丸齐平即可~
3:第一次水沸腾,牛肉丸浮上来的时候,倒入1小勺料酒。
4:第二次水沸腾,加入盐,鸡精。2-3滴醋(说明它加的少之又少~)
5:第三次水沸腾,加入青菜。
6:第四次水沸腾,关火,出锅。
我决定给这么好看又好吃的汤取个名儿~
“心意无二”
谢谢小伙伴们的隔空投食,再拥抱一下这么优秀的自己,大胆的开吃吧!!!