纯手工石磨豆浆(2人份)

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石磨到,开开光

用料  

水720 ml
干黄豆100克

纯手工石磨豆浆(2人份)的做法  

  1. 干黄豆100克,提前一晚泡上,至少8小时。泡好的湿豆约240克。

    纯手工石磨豆浆(2人份)的做法 步骤1
  2. 纯净水约720ml(三倍湿豆重量)

  3. 石磨开始工作,豆和水一起加。

  4. 过滤豆渣,豆渣约200克。 留存冷藏,可做豆渣饼或炒着吃。

  5. 过滤后生纯豆浆约620ml,两人份刚刚好。 可根据个人口味适当再加水稀释(我没有再加) 煮熟,多煮一会儿,注意搅拌别糊锅。

    纯手工石磨豆浆(2人份)的做法 步骤5
  6. 喝起(我不加糖)不过加糖味道更赞👍🏻。 煮完就有豆皮凝结,筷子挑起来吃掉。好吃😋

    纯手工石磨豆浆(2人份)的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2021-03-15 19:56:38
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