登录   注册
  1. 首页
  2. 蛋糕
  3. 巧克力海绵蛋糕

巧克力海绵蛋糕

0 人做过这道菜
收藏
星忆的厨房  星忆
试了一下，觉得好吃，纯记录

用料  

可可粉 10克
低筋面粉 50克
细砂糖 60克
淡奶油 25克
鸡蛋 2个
甘纳许酱
巧克力 200克
淡奶油 175克
黄油 25克

巧克力海绵蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋+糖隔水搅拌加热约45度，打发至有纹路，筛入粉类切拌均匀，再加入淡奶油(温的)切拌均匀，放入预热的烤箱170度中下层30分钟，出炉放凉，无需倒扣

    巧克力海绵蛋糕的做法 步骤1

  2. 甘纳许部分：巧克力隔水融化，分次加入淡奶油搅拌均匀，再加入黄油

    巧克力海绵蛋糕的做法 步骤2

  3. 组装：蛋糕分成三成，一层蛋糕一层巧克力甘纳许，放冰箱冷藏一小时即可

    巧克力海绵蛋糕的做法 步骤3

上传你做的巧克力海绵蛋糕

 

巧克力海绵蛋糕相关分类

蛋糕 巧克力海绵蛋糕 海绵蛋糕 老式海绵蛋糕 红枣海绵蛋糕 杯子海绵蛋糕
随便看看
该菜谱发布于 2021-03-15 21:55:22
18 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者星忆的其他菜谱

给自己做的生日蛋糕整个相册

给自己做的生日蛋糕整个相册

星忆      119 做过
青团

青团

星忆      1 做过
酸奶小面包

酸奶小面包

星忆      1 做过
奶油培根意面

奶油培根意面

星忆      1 做过

巧克力海绵蛋糕的答疑

关于巧克力海绵蛋糕的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负