毛豆仁炒牛肉沫
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人做过这道菜
屯屯子
毛豆仁，很适合春天烹饪呢！
这是一道家常配饭好菜～
这是一道家常配饭好菜～
用料
毛豆仁炒牛肉沫的做法
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买的现成的牛肉馅儿
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毛豆仁焯水几分钟
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我爱很多很多的大蒜，小米辣增色添味儿～
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青蒜叶切碎，白色是剩下一点的葱白就一起了
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炒制步骤：
1，热锅热油先炒牛肉馅儿，牛肉熟之后先放一些料酒去腥增香，翻炒一会儿后依次再加入大蒜，适量生抽和耗油，一点白糖（白糖根据个人口味添加，不喜可不放)，翻炒均匀
2，倒入焯好水的毛豆仁一起翻炒，加入适量盐调味
3，临出锅前放入青蒜叶和小米辣，翻炒均匀，待青蒜叶熟透变色就完成啦～
小贴士
毛豆仁一定要焯水，微软不烂的口感就很巴适！
