婴儿手指米饼（10月+）
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人做过这道菜
吾家_小厨房
自己做的无添加小零食可以放心给宝宝，只用到了蛋清和米饭，蛋清不过敏就可以吃了
用料
婴儿手指米饼（10月+）的做法
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白米饭不要放太久的，容易干硬
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白米饭倒入料理机加入适量温水
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打成泥，多打一会儿，尝尝没有颗粒，细腻顺滑就可以了
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蛋清打发至提起直立小尖就好了
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打发好的蛋清
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分三次将蛋清倒入米糊里，翻拌切拌均匀，不要画圈防止消泡
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混合好的米饭蛋白糊
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装入裱花袋，底部剪小口
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在烤盘上铺油纸，挤成均匀的长条状，保持间距防止粘连，不要挤太大不好熟，放入烤箱中层上下火120度90分钟，注意观察，里面芯不软就好了
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烤好的米饼酥脆、入口即化，冷却后常温密封保存即可
小贴士
1、烘烤时间和温度根据自家烤箱火候调整，挤的米饼大小不一，烘烤时间也不一样，具体操作需要根据具体情况调整。
2、米饭一定要选择没有干米粒的，否则不容易打碎，影响口感，打成米糊的时候要尝一下，多打几分钟，细腻顺滑的程度才可以
2、米饭一定要选择没有干米粒的，否则不容易打碎，影响口感，打成米糊的时候要尝一下，多打几分钟，细腻顺滑的程度才可以
