🦐鲜掉牙的虾滑粉丝汤❗❗❗
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人做过这道菜
艾老师zz
用料
🦐鲜掉牙的虾滑粉丝汤❗❗❗的做法
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鲜虾剥好去虾线剁成虾泥（即虾滑）＋鸡蛋＋盐＋料酒＋胡椒粉＋淀粉搅拌均匀，锅中放水（我用的是砂锅），把提前泡好的粉丝放在最下面，上面放上娃娃菜，把虾滑像下丸子一样，一个一个放在锅里，都下好后，看虾滑已经半熟了在开大火煮开！
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等虾滑熟了就＋盐和鸡精调味，关火后放香葱和香油，这味道太好喝了，简直可以鲜掉牙❗❗❗
小贴士
1⃣️虾滑多搅拌一会，这样可以上劲，后边好下汤~
2⃣️一定要凉水起锅开小火，这样下虾滑时才不容易散掉，火太大的话虾滑还没定型就已经被煮散掉了~
2⃣️一定要凉水起锅开小火，这样下虾滑时才不容易散掉，火太大的话虾滑还没定型就已经被煮散掉了~
