红丝绒乳酪盒子蛋糕
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人做过这道菜
静静de小食界
蛋糕绵密，乳酪夹心入口顺滑，颜值爆表又好吃的的红丝绒乳酪盒子蛋糕来喽
用料
红丝绒乳酪盒子蛋糕的做法
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牛奶+玉米油搅拌乳化
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加入过筛后的低筋面粉搅拌至无干粉
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加入蛋黄搅拌顺滑
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加入红丝绒液
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搅拌均匀
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细砂糖分三次加入蛋清中，用打蛋器打至提起打蛋头出现小弯勾状态
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取三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中，上下翻拌均匀
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将蛋黄糊倒回剩余的蛋白霜中
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翻拌均匀
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倒入烤盘，刮平震出气泡
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烤箱提前160°预热10分钟，放入烤箱160度烘烤25分钟，取出晾凉
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奶油奶酪+细砂糖糖打至顺滑
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加入淡奶油
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搅打至硬挺，装入裱花袋剪小口
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用盒子蛋糕的盒子压出蛋糕胚
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盒子中+蛋糕胚+挤入淡奶油
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再铺上一层蛋糕胚+淡奶油，表面撒一点用料理机打碎的蛋糕碎装饰即可
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颜值爆表
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好看又好吃
小贴士
❣️小贴士❣️
1.盛放蛋清的盆一定要无油无水
2.面糊混合的时候一定要上下抽底翻拌，不要搅拌画圈，会容易消泡
3.烤箱的温度可以根据自家的烤箱脾气进行调整
4.一共做了5个盒子蛋糕
1.盛放蛋清的盆一定要无油无水
2.面糊混合的时候一定要上下抽底翻拌，不要搅拌画圈，会容易消泡
3.烤箱的温度可以根据自家的烤箱脾气进行调整
4.一共做了5个盒子蛋糕
