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肉酱鸡蛋糕

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蔡某龙的厨房  蔡某龙
姑娘的创意，说鸡蛋糕太单调了，加点肉酱吧，于是，肉酱鸡蛋糕出锅了

用料  

鸡蛋 3个
盐 适量
淀粉 适量
肉馅 40克
小毛葱 1个
酱油 适量
老抽 一点点
食用油 5克

肉酱鸡蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋加盐搅拌均匀，放入1.5倍温水继续搅拌，用勺子撇去泡泡，水开放入蒸锅，中火蒸8分钟

    肉酱鸡蛋糕的做法 步骤1

  2. 出锅了的鸡蛋糕，没放葱花，因为一会儿要盖上肉酱

    肉酱鸡蛋糕的做法 步骤2

  3. 蒸鸡蛋糕的时候做肉酱，热锅冷油下肉馅，炒白了放老抽和酱油上色，放入毛葱碎，加水稍微炖一二分钟，加入水淀粉勾芡，宜薄不宜厚，我的稍厚了些。鸡蛋糕出锅后把肉酱铺到上面，美味佳肴，开动吧

    肉酱鸡蛋糕的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2021-03-16 18:03:45
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