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洋葱木耳炒鸡蛋秘籍版 家常健康营养快手下饭伴酒美味咸香带饭菜

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用料  

洋葱 0.5个
木耳 10-12朵
鸡蛋 2个
生抽 少许
淀粉 10克
食用油 少许

洋葱木耳炒鸡蛋秘籍版 家常健康营养快手下饭伴酒美味咸香带饭菜的做法  

  1. 洋葱去外层皮、去内芯、切块

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  2. 木耳冷水泡发、摘捡、清洗、滤水

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  3. 淀粉加少量水

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  4. 鸡蛋打散

    洋葱木耳炒鸡蛋秘籍版 家常健康营养快手下饭伴酒美味咸香带饭菜的做法 步骤4

  5. 大火， 锅烧热， 摊鸡蛋，拆成大块，备用

    洋葱木耳炒鸡蛋秘籍版 家常健康营养快手下饭伴酒美味咸香带饭菜的做法 步骤5

  6. 中火， 加少量油
    加洋葱， 翻炒
    加木耳， 翻炒
    加备用的炒鸡蛋， 翻炒

    洋葱木耳炒鸡蛋秘籍版 家常健康营养快手下饭伴酒美味咸香带饭菜的做法 步骤6

  7. 加少量生抽， 翻炒，出锅

    洋葱木耳炒鸡蛋秘籍版 家常健康营养快手下饭伴酒美味咸香带饭菜的做法 步骤7

小贴士

- 北京卫视大厨的秘籍： 炒鸡蛋之前加少量水淀粉，效果：软嫩、表面容易挂汁、减少酱油用量、养眼、美味

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该菜谱发布于 2021-03-17 17:07:17
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