一口鲜饺子

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去朋友家做客,吃到的美味,回家迫不及待地分享给家人,简单的食材,简单的配料,就能激发出最美的味道

用料  

鸡蛋 2个
虾仁 100克
韭黄 200克
火腿肠 1根
胡椒粉 2克
2克
面粉 300克
食用油 50克
香葱 2颗

一口鲜饺子的做法  

  1. 先用常温水和面,面里加点盐,更筋道,和好面醒10分钟,再揉一遍,再醒10分钟,重复以上方法3次,就可以包饺子了。醒面的过程可以开始准备饺子馅。

    一口鲜饺子的做法 步骤1
  2. 准备好鸡蛋,火腿肠,韭黄,虾仁,香葱,所有食材切碎放碗面,鸡蛋炒熟放凉,炒鸡蛋多放点油,拌馅子就不用再放油了。

    一口鲜饺子的做法 步骤2
  3. 鸡蛋和所有食材加在一起拌均,油多少根据自己喜欢,再加点盐,白胡椒粉拌均,这样韭黄不容易出水。开包吧

    一口鲜饺子的做法 步骤3
  4. 醒好的面做成大小均匀的面剂子。

    一口鲜饺子的做法 步骤4
  5. 包好啦

    一口鲜饺子的做法 步骤5
  6. 开水下锅,中间点两次凉水,再开锅就可以盛出来了。

    一口鲜饺子的做法 步骤6
  7. 皮薄馅大的饺子可以开吃啦

    一口鲜饺子的做法 步骤7
  8. 咬一口,鲜掉眉毛啦,哈哈哈,太鲜了

    一口鲜饺子的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2021-03-18 00:13:01
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