超柔软的高蛋白（紫甘蓝）吐司
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人做过这道菜
天天LOVE生活
最近减脂，总在琢磨高蛋白低热量，连吐司也不放过。于是这款软到无法切片的紫甘蓝高蛋白无油吐司🍞诞生了😍
用料
超柔软的高蛋白（紫甘蓝）吐司的做法
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榨一杯紫甘蓝汁，过滤。
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水多，紫甘蓝少，颜色不太深
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除酵母外所有的材料混合搅拌
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无干粉即可，放冰箱冷藏至少四小时，过夜更好。
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冰箱冷藏的面拿出来，加入鲜酵母揉出手套膜后发酵至二倍大。
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排气后滚圆，放置十五分钟
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擀卷，二次卷哈，忽略我卷的不齐整。
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二发，38度，大约60分钟，不小时发高了点，好在没过，表面刷蛋液
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我的烤箱上火170，下火185，（烤出来侧面颜色还是略浅）40分钟，十分钟左右的时候加盖锡纸。
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出炉啦，真的很柔软。
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拉丝效果很好，这只我还是卷了蔓越莓的。
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大半夜的，等不及晾凉掰开了
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一只有蔓越莓，姑娘极喜欢吃。
