我用的是这款黑全麦面粉
除干果外,全部加入和面机内开始和面
随意加入自己喜欢的干果
醒发前
醒发后
均分8个,揉圆,静置,二次醒发
稍稍膨胀
烤箱180℃预热3~5分钟,180℃烤制20分钟
外壳有焦脆感,内部目测可见。口感是那种略有嚼劲儿感的,个人感觉这款面包很不错。
上传你做的无水无油无糖 纯黑全麦欧包