好吃不加糖的欧包

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爱家人,爱生活,爱工作…家人第一位,所以为了爱吃的老公和女儿,拼啦😂

用料  

新良欧包面粉 500克
牛奶一盒 250毫升
100毫升
活性干酵母 4克
10克
牛奶和水总量保持在350毫升,如果没有牛奶全部用水也可以,加牛奶比较香
黄油 55克

好吃不加糖的欧包的做法  

  1. 1.除了黄油,其余材料全部放入厨师机低档(1-2档)三分钟;
    2.等成团后高档(5-7档)10分钟
    3.稍微拉出膜后放入黄油,高档(5-7档)将黄油全部充分混入面团,基本黄油全部融化,手套膜也出来了。

    好吃不加糖的欧包的做法 步骤1
  2. 4.烤箱上下230度预热10分钟,将自己喜欢的坚果混入(喜欢多少随意加,不要太多就好);
    5.烤箱预热同时将出膜的面团进行整形,随意分成若干团(个人情况需要)做成喜欢的样子,盖上湿毛巾静止25分钟进行发酵;
    6.发酵完毕,用网筛将生面粉进行面团的装饰,然后面团放进烤箱中间位置,30分钟上下火190度。

    注意:🚥在15分钟时候观察如果出了酥皮上色,就盖上锡纸,避免把面包烤焦。

    好吃不加糖的欧包的做法 步骤2
  3. 7.做好的欧包放入密封袋,第二天横切或者竖切放芝士片,然后再煎培根香肠等自己喜爱的食物放入,利用余热半融化芝士,再加上自己喜欢的番茄酱或者其他酱,早餐完美啦!

    好吃不加糖的欧包的做法 步骤3
  4. 早餐吃得好,心情也会好!

    好吃不加糖的欧包的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2021-03-18 21:40:21
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