广西马拉糕
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人做过这道菜
迟来的兴趣
菜市场买过马拉糕一点不好吃，所以就想着自己做，没想到自己做的比买的好吃太多了😃
用料
广西马拉糕的做法
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红糖，白糖用热水化开，凉至手温，放入除了小苏打之外的所有粉类，使出洪荒之力搅至无颗粒状面糊。盖保鲜膜放烤箱发酵功能发酵至两倍大，看发酵好的面糊都是蜂窝状气泡。
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取出发酵好的面糊，小苏打用少许水化开，倒入面糊再次搅到体积变回发酵之前的大小，从20公分的高度把面糊倒入铺了油纸的模具中，震几下震出气泡。
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水开上锅大火蒸15分钟，再中火蒸25分钟，闷5分钟出锅脱模，凉至手温，切自己喜欢的大小，包保鲜膜，撕膜即食，没忍住吃了一块，冷了更好吃哦😋
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补张成品图😃
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看看是不是很Q弹呢😒😒😒
