香香Q弹茄子炒饭

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茄子实在不知该怎么做,家常做法都不喜欢吃,而且还很油,今天灵机一动,正好有没吃完的米饭,实在是太好吃了。

用料  

茄子 4个
1g
1g
肉沫 适量
料汁:
白糖 适量
适量
酱油 适量

香香Q弹茄子炒饭的做法  

  1. 茄子切条,撒少量盐腌制少许。

  2. 抹油,送入预热好的空气炸锅,烤制10分钟,中间取出翻拌一次。

  3. 冷锅倒油,加入肉沫,烧至有肉香味,倒入烤好的🍆,翻炒至熟,倒入调好的料汁,翻拌均匀,倒入米饭🍚,翻炒至均匀,出锅。

    香香Q弹茄子炒饭的做法 步骤3

小贴士

米饭Q弹与否跟米有关,我用的是十月稻香寒地之最,口感不错。
米饭是已经热好的。
 

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该菜谱发布于 2021-03-19 18:58:26
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