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网红曲奇「咖啡小花」超酥

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Chesteprry的厨房  Chesteprry

用料  

黄油 70克
糖粉 20克
盐 0.5克
玉米淀粉 25克
黑咖啡粉 1.8-2克
可可粉 3克
低筋面粉 65克

网红曲奇「咖啡小花」超酥的做法  

  1. 将软化好的黄油打散至顺滑糊状，加入咖啡粉、可可粉、玉米淀粉、糖粉、盐，无需过筛

  2. 将加入的材料压拌均匀后用中速打发至颜色变浅，筛入低筋面粉

    网红曲奇「咖啡小花」超酥的做法 步骤2

  3. 可以从外向里压拌，防止干粉飞溅，形成细腻的面糊后装入裱花袋

    网红曲奇「咖啡小花」超酥的做法 步骤3

  4. 烤箱120度45分钟（上色重点就转180度3-4分钟），烤过头会发苦

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的网红曲奇「咖啡小花」超酥

 

网红曲奇「咖啡小花」超酥相关分类

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该菜谱发布于 2021-03-20 15:01:51
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