蚝油菜芯（蒜蓉版）
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一棵一棵吃起来很爽脆～
用料
蚝油菜芯（蒜蓉版）的做法
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菜芯洗净待用。
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准备好蒜蓉。
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调料汁：一勺蚝油、一勺生抽、一小勺淀粉、小半碗水。
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沸水中加入少许盐，先焯菜芯的根部，大概20秒。
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再将整棵菜芯放入锅中焯水，大概一分钟。
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菜芯焯好后捞出，摆盘。
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锅中加油，油热后加入蒜蓉，炒香。
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将蒜蓉炒至微微金黄，加入料汁。
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待料汁熬煮至微稠。
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将料汁淋在焯好的菜芯上即可。
小贴士
1⃣️可根据菜芯的鲜嫩程度调整焯水时间。根茎较老的话可以多焯一会，喜欢更爽脆的口感也可以少焯一会。
2⃣️蒜蓉可以根据个人口味适量增减。或者也可以不放蒜蓉，味道也不错。
3⃣️这种做法同样适用于生菜🥬。
2⃣️蒜蓉可以根据个人口味适量增减。或者也可以不放蒜蓉，味道也不错。
3⃣️这种做法同样适用于生菜🥬。
