如彩虹🌈般的奶香小馒头 *花儿馒头110
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人做过这道菜
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用料
| 中筋面粉 | 200克 |
| 耐高糖酵母 | 2克 |
| 细砂糖（可不放） | 15克 |
| 牛奶或冷水 | 100克 |
| 无味油（可不放） | 8克 |
| 各色果蔬粉 | 适量 |
如彩虹🌈般的奶香小馒头 *花儿馒头110的做法
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面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】
https://www.xiachufang.com/recipe/106063015
把揉好的白面团分成7份。白色面剂分别加入紫薯粉、南瓜粉、甜菜根粉、菠菜粉、蝶豆花粉、仙人掌果粉揉匀，搓圆。也可用蔬果汁合面。
揉好的各色面剂可每色只做一个，也可再分小些多做几个。我是一半做圆胚，一半做了刀切。
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胚子需搓高些，因醒发后会回缩。
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生胚
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可搓长条，做刀切馒头。
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天冷，蒸锅加温水助发酵，入锅醒发至1.5倍大。
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这是1.5倍大状态，直接开中火蒸。
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水开计时8分钟，关火焖5分钟。胚子做得大，请增加蒸制时长。
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水光肌哦！
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成品
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漂亮的七彩奶香小馒头！
