意式油醋汁
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人做过这道菜
linglong_lin
调配适合自己口味的油醋汁
约2-3人份的沙拉的用量
传统经典的橄榄油醋汁配方就是只有：黑醋+橄榄油，比例是1:3
也可以根据个人口味喜好调整比例，制作过程非常简单。
两者制作的油醋汁，适合蘸食面包，搭配香醋蔬菜沙拉，鱼虾蟹贝类各式海鲜，鸡肉，猪肉类中西式煎炒蒸煮菜肴。
约2-3人份的沙拉的用量
传统经典的橄榄油醋汁配方就是只有：黑醋+橄榄油，比例是1:3
也可以根据个人口味喜好调整比例，制作过程非常简单。
两者制作的油醋汁，适合蘸食面包，搭配香醋蔬菜沙拉，鱼虾蟹贝类各式海鲜，鸡肉，猪肉类中西式煎炒蒸煮菜肴。
用料
意式油醋汁的做法
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称重准备好
蜂蜜我用的蜂蜜是龙眼蜜原蜜
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怎么调？
1： 在葡萄醋中加入蜂蜜柠檬汁海盐和黑胡椒(黑胡椒现磨的更好)
2 ：慢慢倒入橄榄油，同时用打蛋器充分搅打乳化，油醋融合即可
旋转着碗能看到挂在碗上，表示乳化融合了
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一次可以多做一些，装瓶子里面，冰箱冷藏保存。
